LLEVAR O DELIVERY

PASTAS ESPECIALES DE LA CASA

CANNELLONI DEL CHEF

Fina pasta al huevo, en fajitas rellenas de espinaca con ricota, ave y nuez, con salsa de queso mantecoso y boloñesa con callampas acompañado de salsa de pomodori al burro salvia.

FETTUCCINI PAGLIA E FIENO

Pasta al huevo y pasta de espinacas, acompañada de camarones ecuatorianos, champiñones y especias salteados en salsa de tomates de la casa.

LASAGNA CLÁSICA

Finas capas de pasta al huevo, rellena de salsa boloñesa, salsa bechamelle, queso mantecoso y queso parmesano.

LASAGNA DE CENTOLLA

Finas capas de pasta al huevo rellenas de pastel de centolla, tomates, queso parmesano, y mantecoso, acompañada de salsa de gambas salteadas al pomodoro.

FETTUCCINI AL FRUTO DEL MAR

Pasta casera al huevo, acompañada de Camarones Ecuatorianos, Calamares, y Ostiones, salteados en salsa tomatada de la casa.

CUATRI PASTAS

Malfatti, de espinaca y ricota, Panzotti, en masa de tomates, relleno de Centolla, Ravioli, relleno de camarones, y Canelloni , acompañados de salsa pomodoro y selección de fungi .

RAVIOLETA DE PLATEADA

Ravioleta de masa al huevo, rellena de plateada uruguaya, en su salsa.

PENNE CALABRESE

Tradicional pasta seca italiana, con salsa de Camarones Ecuatorianos, Gambas, Anchoas, Alcaparras, salteados en oliva, al ajo y salsa de tomates frescos.

PASTA TRADICIONAL

SPAGHETTI

Pasta seca importada de Italia, acompañada con salsa a elección.

FETTUCCINI

Pasta al huevo o de espinaca, preparada en la casa, acompañada con salsa a elección.

GNOCCHI DE PAPAS

Deliciosa y típica pasta italiana que mezcla la harina, los huevos frescos y papas cocidas en forma de caracolitos, hechos a mano, acompañada con salsa a elección.

RAVIOLI DE ESPINACA

Suave pasta a la espinaca, rellena de espinaca, queso ricota y especias, acompañada con
salsa a elección.

PIZZA ALLA PIETRA

PESCADO Y CARNE

SALMÓN AUSTRAL

Filete de Salmón rosado Austral, preparado en mantequilla tibia, con Risotto (elección de risotto: a la crema; de champiñones; al pesto; o al pomodoro). * El salmón puede ser acompañado de salsa de camarones por un costo adicional de $2.500

PLATEADA AL HORNO

Plateada Uruguaya, al horno en su salsa, con Guarnición a Elección: Fettuccine o Risotto (elección de risotto: a la crema; de champiñones; al pesto; o al pomodoro).

ENTRADAS PARA COMPARTIR

TRIO AL PIL PIL

pollo ,carne y camarones cocinados al pil pil ,con papas fritas.

ANTIPASTO ROMANO

Filete de vacuno, supremas de Ave y Camarones ecuatorianos salteados con verduras, pimientos grillados, corazones de alcachofas, champiñones y quesos.

ANTIPASTO ITALIANO

Berenjenas grilladas y aderezadas, champiñones, pimientos grillados, corazones de alcachofas, quesos variados, aceitunas y jamón crudo italiano.

RISOTTOS

RISOTTO AL CHAMPIGNON

Cremoso arroz Italiano, con selección de
champiñones y funghi porccini.

RISOTTO AL FILETTO

Trozos de Filete, Cebollines, y Pimentones salteados
en suave riso Italiano.

RISOTTO MARINATA

Arroz a la Italiana tomatado con Camarones
Ecuatorianos, Nacionales, Ostiones, Calamares y
Langostino de Río.

RISOTTO AL PESTO

Arroz Italiano arborio con fresco Pesto.

RISOTTO CAMARONES

Cremoso arroz Italiano con exquisitos Camarones
Ecuatorianos.

APERITIVOS

PISCO SOUR A LA PERUANA

Preparado con el mejor pisco destilado, con limón de Pica y limón Sutil.
Botella de 1 lt.

Botella de 500 ml.

MANGO SOUR

Preparado con nuestra receta tradicional: Pulpa de Mango natural, Pisco y crema.
Botella de 1 lt.

Botella de 500 ml.

POSTRES

TIRAMISÚ

Crema queso mascarpone, sobre galletas champagne al amaretto y cacao en polvo.

PANNA COTTA

Flan de crema en preparación Italiana, frutos del bosque, y salsa de frambuesa.

POSTRES