PASTAS ESPECIALES DE LA CASA

CANNELLONI DEL CHEF

Fina pasta al huevo, en fajitas rellenas de espinaca con ricota, ave y nuez, con salsa de queso mantecoso y boloñesa con callampas acompañado de salsa de pomodori al burro salvia.

FUENTE
INDIVIDUAL

$6.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$24.900

FETTUCCINI PAGLIA E FIENO

Pasta al huevo y pasta de espinacas, acompañada de camarones ecuatorianos, champiñones y especias salteados en salsa de tomates de la casa.

FUENTE
INDIVIDUAL

$6.500

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$24.900

LASAGNA CLÁSICA

Finas capas de pasta al huevo, rellena de salsa boloñesa, salsa bechamelle, queso mantecoso y queso parmesano.

FUENTE
INDIVIDUAL

$6.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$24.900

LASAGNA DE CENTOLLA

Finas capas de pasta al huevo rellenas de pastel de centolla, tomates, queso parmesano, y mantecoso, acompañada de salsa de gambas salteadas al pomodoro.

FUENTE
INDIVIDUAL

$6.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$26.900

FETTUCCINI AL FRUTO DEL MAR

Pasta casera al huevo, acompañada de Camarones Ecuatorianos, Calamares, y Ostiones, salteados en salsa tomatada de la casa.

FUENTE
INDIVIDUAL

$7.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$24.900

CUATRI PASTAS

Malfatti, de espinaca y ricota, Panzotti, en masa de tomates, relleno de Centolla, Ravioli, relleno de camarones, y Canelloni , acompañados de salsa pomodoro y selección de fungi .

FUENTE
INDIVIDUAL

$7.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$26.900

RAVIOLETA DE PLATEADA

Ravioleta de masa al huevo, rellena de plateada uruguaya, en su salsa.

FUENTE
INDIVIDUAL

$6.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$25.900

PENNE CALABRESE

Tradicional pasta seca italiana, con salsa de Camarones Ecuatorianos, Gambas, Anchoas, Alcaparras, salteados en oliva, al ajo y salsa de tomates frescos.

FUENTE
INDIVIDUAL

$6.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$23.900

Pedido de pastas incluye: pan de elaboración propia y porción de queso parmesano Italiano para su pasta.

PASTA TRADICIONAL

SPAGHETTI

Pasta seca importada de Italia, acompañada con salsa a elección.

FUENTE
INDIVIDUAL

$5.500

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$17.900

FETTUCCINI

Pasta al huevo o de espinaca, preparada en la casa, acompañada con salsa a elección.

FUENTE
INDIVIDUAL

$5.500

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$17.900

GNOCCHI DE PAPAS

Deliciosa y típica pasta italiana que mezcla la harina, los huevos frescos y papas cocidas en forma de caracolitos, hechos a mano, acompañada con salsa a elección.

FUENTE
INDIVIDUAL

$5.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$19.900

SORRENTINOS RICOTA

Suave pasta al huevo, rellena de ricota, jamón cocido y especias, acompañada con salsa a elección.
* Recomendamos Salsa Alfredo.

FUENTE
INDIVIDUAL

$5.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$19.900

RAVIOLI DE ESPINACA

Suave pasta a la espinaca, rellena de espinaca, queso ricota y especias, acompañada con
salsa a elección.

FUENTE
INDIVIDUAL

$5.900

FUENTE FAMILIAR
(4 PERSONAS)

$19.900

OPCIONES DE SALSA PARA ACOMPAÑAR SU PASTA

BOLOÑESA: Tomate, carne.
ALFREDO: Jamón a la crema y especias.
POMODORO: Tomate fresco, salteado en oliva y albahaca.
PUTTANESCA: Tomate fresco salteado al oliva y ajo, con aceitunas, albahaca, anchoas y peperoncino.

PIZZA ALLA PIETRA

SPAGNOLA

MOZZARELLA, CHORIZO ESPAÑOL Y SALAME

AMERICANA

MOZZARELLA, CHOCLO, CHAMPIÑONES Y TOCINO

CARIOCA

MOZZARELLA, JAMON, PALMITOS, ACEITUNAS Y SALSA GOLF

DEL CHEFF

MOZZARELLA, CARNE, CEBOLLA EN AROS, MORRÓN

FIORENTINA

MOZZARELLA, JAMÓN, TOMATE, ACEITUNAS

FOCACCIA

MOZZARELLA, CEBOLLA PREPARADA Y PARMESANO

FUNGUI

MOZZARELLA, CHAMPIÑONES Y ACEITUNAS

HAWAI

MOZZARELLA, JAMÓN, PIÑA Y MARRASQUINOS

MARGUERITA

MOZZARELLA, OREGANO, ACEITE DE OLIVA

NAPOLITANA

MOZZARELLA, TOMATE FRESCO, ANCHOAS, ALCAPARRAS

PRIMAVERA

MOZZARELLA, JAMÓN, PALMITO, CHOCLO, ALCACHOFA

POMODORO

MOZZARELLA, TOMATE FRESCO, PARMESANO

SALAMINO

MOZZARELLA, SALAME, ACEITUNAS, MORRONES

TRADIZZIONALE

MOZZARELLA, JAMON, MORRÓN

VEGETARIANA

MOZZARELLA, ESPARRAGOS, PALMITOS, MORRÓN

4 FORMAGGI

MOZZARELLA, ROQUEFORT, EDAN, PARMESANO

CAMPAGNOLA

MOZZARELLA, CHOCLO, CHAMPIÑONES Y MORRONES

TAMAÑO FAMILIAR: $8.900

 

 

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